ความจริงที่ต้องรู้เกี่ยวกับ “เวย์โปรตีน”

เวย์โปรตีนเป็นสารอาหารกลุ่มโปรตีนที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย คุณอาจคิดว่าเวย์โปรตีนเหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่อยากมีกล้ามสวยงามเท่านั้น แต่จริงๆ แล้วเวย์โปรตีนมีคุณประโยชน์มากมายกว่านั้น

 Nathan Beaulieu Authentic Jersey =”https://www.titansauthenticofficials.com/WOMENS_YOUTH_JOSH_KLINE_JERSEY.html”>Josh Kline Authentic Jersey cheap nfl jerseys nike

14

 

 

เวย์โปรตีนเป็นสารอาหารกลุ่มโปรตีนที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย บางคนอาจคิดว่าเวย์โปรตีนเหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่อยากมีกล้ามสวยงามเท่านั้น แต่รู้หรือไม่ว่าจริงๆ แล้วเวย์โปรตีนนั้น มีคุณประโยชน์มากกว่านั้นมากมาย

เวย์โปรตีนมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายบ้าง
ผศ.ดร.เอกราช บำรุงพืชน์ ประธานวิชาการ ชมรมโภชนวิทยามหิดล กล่าวว่า “โภชนาการถือเป็นเรื่องสำคัญ เพราะเป็นจุดเริ่มต้นของสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง เราจึงควรเลือกรับประทานอาหารให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอและมีสัดส่วนที่เหมาะสม โดยโปรตีนถือเป็นหนึ่งในสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายของมนุษย์เป็นอย่างมาก โดยในโปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโน (Amino acid) ที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายหลาย ด้าน ได้แก่
1) โปรตีนช่วยให้การทำงานของร่างกายให้เป็นปกติ เพราะกรดอะมิโนในโปรตีนมีส่วนช่วยในการสร้างฮอร์โมน เอนไซม์ สารภูมิคุ้มกัน และโปรตีนยังมีส่วนช่วยรักษาปริมาณน้ำในเซลล์และหลอดเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ที่พอเหมาะ
2) ร่างกายเราขาดโปรตีนไม่ได้ เพราะทุกกิจกรรมที่เราทำในแต่ละวัน ทำให้เราสูญเสียมวลกล้ามเนื้อเราจึงต้องการโปรตีนมาทดแทนในทุกๆ วัน ที่สำคัญ สารอาหารประเภทไขมันและคาร์โบไฮเดรตไม่สามารถทดแทนโปรตีนได้
3) โปรตีนช่วยให้ออกกำลังกายได้นานขึ้นและลดการบาดเจ็บ เพราะโปรตีนมีหน้าที่เสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงและช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่สูญเสียไปขณะออกกำลังกาย
4) เลือกทานโปรตีนคุณภาพดีทำให้หุ่นดีได้ เพราะโปรตีนทำให้อิ่มท้องมากกว่าคาร์โบไฮเดรตและไขมัน เราจึงควรลดการบริโภคอาหารประเภทแป้ง และหลีกเลี่ยงอาหารประเภทไขมันที่สำคัญ โปรตีนมีส่วนช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรง กระชับ ดังนั้น ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจึงควรเลือกรับประทานโปรตีนคุณภาพดี เช่น เวย์โปรตีน ไข่ขาว เนื้อปลา และเนื้ออกไก่ เป็นต้น รวมทั้งเลือกใช้การปรุงอาหารแบบต้ม ตุ๋น นึ่ง ย่าง แทนการทอดหรือการผัด
5) โปรตีนทำให้มีแรงอีกครั้ง โดยเฉพาะผู้สูงอายุและผู้ป่วยพักฟื้นที่ร่างกายอาจได้รับโปรตีนไม่เพียงพอหรือต้องการโปรตีนในปริมาณที่มากขึ้น เพื่อซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและฟื้นฟูสภาพร่างกายให้แข็งแรง”

“จะเห็นได้ว่าโปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นมากต่อร่างกาย โดยปกติ เรามักได้รับโปรตีนจากการรับประทานอาหาร พบมากในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นม ไข่ ซึ่งเป็นโปรตีนประเภทสมบูรณ์ เพราะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบถ้วนและร่างกายสามารถนำมาใช้งานได้ทันที ในขณะที่โปรตีนที่พบในถั่วและธัญพืช เป็นโปรตีนที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นไม่ครบถ้วน ร่างกายอาจจะไม่สามารถนำมาใช้ได้ทันที ดังนั้น ผู้ที่งดทานเนื้อสัตว์หรือเลือกทานโปรตีนจากพืชเพียงอย่างเดียว จึงไม่ได้รับโปรตีนที่มีคุณภาพอย่างเพียงพอ อาจส่งผลให้ร่างกายอ่อนแอได้

สำหรับผู้ที่ขาดโปรตีนจะส่งผลเสียต่อร่างกาย คือทำให้น้ำหนักน้อย ตัวเล็ก มีภูมิต้านทานต่ำ มีอาการบวม เพราะโปรตีนช่วยรักษาปริมาณน้ำในเซลล์และหลอดเลือด ถ้าหากขาดโปรตีนก็จะไม่มีตัวรักษาแรงดันน้ำ ทำให้น้ำไหลออกจากหลอดเลือดเข้าสู่เซลล์มากขึ้น จึงเกิดอาการบวม และหากเด็กขาดโปรตีน จะส่งผลให้การเจริญเติบโตทั้งด้านร่างกายและสมองลดลง

อย่างไรก็ตามการเลือกรับประทานโปรตีนจำเป็นต้องคำนึงถึงสัดส่วนที่เหมาะสม เพราะช่วงวัยที่แตกต่างกันก็ต้องการโปรตีนในปริมาณที่ต่างกัน หรือไลฟ์สไตล์ของแต่ละคนต่างกันก็ทำให้ร่างกายต้องการโปรตีนในปริมาณที่ต่างกัน เช่น ผู้ที่ออกกำลังกายมากๆ ก็ต้องการโปรตีนมากกว่าคนทั่วไปที่ไม่ออกกำลังกาย หรือหญิงตั้งครรภ์ก็ต้องการโปรตีนมากกว่าหญิงสาวทั่วไป รวมทั้งผู้ป่วยที่เป็นโรคบางชนิดก็อาจมีความต้องการโปรตีนในปริมาณสูงขึ้นเช่นกัน ดังนั้น เราควรเลือกรับประทานโปรตีนที่มีคุณภาพ โดยในคนทั่วไปต้องการโปรตีนถึงวันละประมาณ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เช่นน้ำหนักตัวประมาณ 50 กิโลกรัมก็ต้องการโปรตีนวันละ 50 กรัม ซึ่งเท่ากับไข่ขาวประมาณ 7 ฟอง

หากไม่สามารถทานโปรตีนคุณภาพได้อย่างเพียงพอ ปัจจุบันมีการนำเวย์โปรตีนมาใช้กันอย่างแพร่หลาย ซึ่งนอกจากการใช้ในนักกีฬาและผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามแล้ว ผู้ที่ทานมังสวิรัติ โดยไม่ทานเนื้อสัตว์เลย ซึ่งอาจส่งผลให้ได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ ก็สามารถเลือกทานเวย์โปรตีนเสริมได้ หรือผู้ป่วยพักฟื้นบางรายที่ไม่สามารถรับประทานโปรตีนจากอาหารปกติได้ ก็อาจรับประทานเวย์โปรตีนเสริมได้เช่นกัน แต่ต้องเลือกสูตรที่เหมาะสมกับความต้องการของแต่ละบุคคล” ผศ.ดร.เอกราช อธิบายเพิ่มเติม

เวย์โปรตีนคืออะไร?

เวย์ โปรตีน (Whey Protein) เป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูงอุดมไปด้วยสารสำคัญและกรดอะมิโนจำเป็นสกัดได้มาจากนมวัว โดยสกัดส่วนที่เป็นคาร์โบไฮเดรตและไขมันออกให้เหลือส่วนที่เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ที่เข้มข้น จากนั้นนำมาผ่านกระบวนทำให้แห้งเพื่อให้อยู่ในรูปผงเวย์โปรตีน โดยเวย์โปรตีนเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว ในท้องตลาดปัจจุบันมีการจำหน่ายเวย์โปรตีนมากมาย ซึ่งผู้บริโภคควรเลือกเวย์โปรตีนที่มีคุณภาพ มีมาตรฐานการผลิตที่ปลอดภัย และเลือกสูตรที่เหมาะสมกับความต้องการของแต่ละบุคคล

เวย์ โปรตีน มี 3 แบบได้แก่
• เวย์ โปรตีน คอนเซนเตรท ( Whey Protein Concentrate) มีความเข้มข้นของเวย์ โปรตีนประมาณ 29-89% โดยน้ำหนัก มีลักษณะเป็นผงสีครีมอ่อนและมีกลิ่นรสตามธรรมชาติแบบนม อุดมไปด้วยกรดอะมิโนครบถ้วน 20 ชนิด และกรดอะมิโนจำเป็น 8 ชนิดที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ช่วยเพิ่มขนาดของกล้ามเนื้อ และช่วยป้องกันการติดเชื้อและเสริมภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย
• เวย์โปรตีน ไอโซเลต ( Whey Protein Isolate) ได้จากการนำ เวย์ โปรตีน คอนเซนเตรท มาผ่านกระบวนการผลิตเพิ่มเติม คือ Ion-exchange (IE) หรือ Cross-flow microfiltration (CFM) เพื่อทำให้ความเข้มข้นของเวย์โปรตีนสูงขึ้น คือมากกว่า 90% มีลักษณะเป็นผงสีครีมอ่อนและมีกลิ่นรสธรรมชาติแบบนมเช่นกัน
• เวย์โปรตีน ไฮโดรไลซ์ (Hydrolysed Whey Protein) คือ เวย์ โปรตีน คอนเซนเตรท หรือ เวย์ โปรตีน ไอโซเลต ที่ถูกผ่านกระบวนการ hydrolyze ทำให้โมเลกุลของเวย์ โปรตีนที่มีขนาดใหญ่มาก ถูกย่อยจนอยู่ในรูปของโมเลกุลเล็กๆ ที่เรียกว่าเปปไทด์ และบางส่วนถูกย่อยลงไปจนถึงขั้นกรดอะมิโนเลยทีเดียว จึงมีโปรตีนบริสุทธิ์ถึง 100% มีหลักฐานการศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ชี้ว่าโปรตีนที่อยู่ในรูปของเปบไทด์ ร่างกายจะดูดซึมได้ดีกว่า จึงมักใช้ในอาหารทางการแพทย์เพื่อให้ทางหลอดเลือดดำหรือเพื่อจุดประสงค์เฉพาะกลุ่ม ซึ่งมีงานวิจัยทางคลินิกแสดงให้เห็นว่า เวย์โปรตีนสามารถช่วยส่งเสริมภาวะโภชนาการ เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และทำให้คุณภาพชีวิตของผู้ป่วยโรคมะเร็งดีขึ้นได้

เวย์โปรตีนเป็นสารอาหารโปรตีนที่เหมาะกับคนยุคปัจจุบันที่ไม่ค่อยมีเวลาดูแลตัวเอง ไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แต่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน อย่างไรก็ตาม เราก็ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน ควบคู่กับการออกกำลังกายสม่ำเสมอ ดื่มน้ำสะอาดและพักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน

Online Drugstore, cialis black 200 mg, Free shipping, purchase nolvadex, Discount 10%, sildalis buy cheap online