ทำไมการอดอาหารถึงไม่ใช่ทางออกของการลดน้ำหนัก?

การอดอาหารจะทำให้น้ำหนักลดก็เพียงช่วงแรก แต่จะกลับทำให้เกิดโยโย่เอฟเฟกต์ สุดท้ายก็อ้วนเหมือนเดิม เพราะอะไร?

 Jerry Rice Womens Jersey rsey Corey Dickerson Womens Jersey baseball jerseys cheap

10

ทำไมการอดอาหารจึงเป็นวิธีที่ผิด ทั้งๆ ที่ช่วงแรกของการอดอาหารนั้นทำให้น้ำหนักลดลงอย่างเห็นได้ชัด???

การอดอาหารจนร่างกายเข้าสู่ภาวะขาดสารอาหารนั้น อันดับแรก ร่างกายเราจะให้ตับและกล้ามเนื้อ เปลี่ยนไกลโคเจนเป็นน้ำตาลมาเลี้ยงร่างกาย ไกลโคเจนคือพลังงานของคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากเนื้อสัตว์จะถูกเก็บสะสมไว้เป็นพลังงานอยู่ที่ตับ และกล้ามเนื้อ ซึ่งในช่วงแรกของการอดอาหาร ร่างกายจะใช้พลังงานจากไกลโคเจนเป็นหลัก และเมื่อร่างกายดึงไกลโคเจนมาเยอะเกินไป สิ่งที่สูญเสียไปก็คือมวลกล้ามเนื้อนั่นเอง เท่ากับว่าระบบเผาผลาญพลังงานต่อวันของเราจะลดลง เพราะว่ากล้ามเนื้อเป็นแหล่งเผาผลาญพลังงานของเรา โดยช่วงแรกของการอดอาหารนั้นร่างกายของเราจะไม่เอาพลังงานจากไขมันมาใช้เลย

เมื่อเราลดน้ำหนักโดยการอดอาหาร (กินอาหารต่อวันแค่ 1-2 มื้อ) พลังงานที่เราได้หลักๆ จากที่เรากินเข้าไปก็คือ
1.โปรตีน
2.คาร์โบไฮเดรต
3.ไขมัน
โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมจะให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี่ ส่วนไขมัน 1 กรัมจะให้พลังงาน 9 กิโลแคลอรี่ เมื่อร่างกายของเราไม่ได้รับสารอาหารไปนานๆ เข้า ร่างกายของเราจะเลือกเก็บพลังงานสำรองที่ให้พลังงานเยอะที่สุดไว้ใช้ จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมอดอาหารแล้วน้ำหนักไม่ลด แต่ในช่วงแรกๆ ที่น้ำหนักลงนั้นเป็นเพราะว่าร่างกายกำลังสูญเสียมวลของกล้ามเนื้อ ทำให้อัตราการเผาผลาญต่อวันลดลง และในช่วงนี้ร่างกายก็จะปรับตัวเข้าสู่โหมดประหยัดพลังงาน คือเมื่อคุณกินอะไรเข้าไป ร่างกายของคุณก็จะนำเอาพลังงานที่กินเข้าไปนั้นเก็บไว้เป็นพลังงานสำรองไว้เป็นส่วนใหญ่ และในช่วงนี้แหละที่เรียกกันว่า “โยโย่ เอ็ฟเฟ็กต์”

อดอาหารทำไมน้ำหนักถึงไม่ลง

เมื่อคุณเริ่มอดอาหารช่วงแรก (1-3 วัน) = กล้ามเนื้อของคุณจะเริ่มลดลง ช่วงนี้น้ำหนักจะลดลง แต่หลังจากนั้นร่างกายจะเริ่มเข้าสู่โหมดประหยัดพลังงาน เริ่มมีการเผาผลาญน้อยลง ช่วงนี้น้ำหนักจะเริ่มคงที่ หลังจากนั้นร่างกายก็จะเริ่มมีการเผาผลาญที่ไม่ดี (อาการหิวเริ่มน้อยลง) ช่วงนี้แหละที่ยิ่งกินยิ่งเก็บ เป็นช่วงที่น้ำหนักขึ้น หรือเรียกว่า โยโย่ เอ็ฟเฟ็กต์

เมื่อเรารู้แล้วว่าการอดอาหารไม่ได้ทำให้น้ำหนักลดลง ดังนั้นเราควรกลับมาดูแลใส่ใจการกินให้มากขึ้น กินอาหารที่มีประโยชน์ครบทั้ง 5 หมู่ อย่างน้อย 3 มื้อต่อวัน ออกกำลังกายอย่างเหมาะสม เราก็จะมีรูปร่างที่ดีขึ้น สุขภาพก็จะดีขึ้น หวังว่าบทความนี้น่าจะช่วยให้หลายๆ คนไม่ลดน้ำหนักโดยการอดอาหารนะ รักนะ ถึงได้บอก