ประเภทของเวย์โปรตีน

เวย์โปรตีนคือโปรตีนที่สกัดจากนมวัว คัดแยกจากกระบวนการทำเนยแข็งมาสกัดส่วนที่เป็นคาร์โบไฮเดรต และไขมันออกให้เหลือส่วนที่เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ที่เข้มข้น ทั่วไปแบ่งเป็น 3 ประเภทใหญ่ๆ

 Anthony Sherman Authentic Jersey mp;nbsp;Eddie Yarbrough Jersey nike nfl jerseys cheap

10

 

 

เวย์โปรตีน คือโปรตีนที่สกัดจากนมวัว โดยนำน้ำนมวัวที่คัดแยกจากกระบวนการทำเนยแข็งมาสกัดส่วนที่เป็นคาร์โบไฮเดรต และไขมันออกให้เหลือส่วนที่เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ที่เข้มข้น จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการทำให้แห้งเพื่อให้อยู่ในรูปผงพร้อมชงดื่มทั่วไปแบ่งเป็น 3 ประเภทใหญ่ๆ ได้แก่

 

  1. เวย์โปรตีน คอนเซนเตรต (Whey Protein Concentrate : WPC) มีความเข้มข้นของโปรตีนที่ 29-89% มีการนำมาใช้ในการสร้างกล้ามเนื้อ และตลาดด้านการดูแลรูปร่าง
  2. เวย์โปรตีน ไอโซเลต (Whey Protein Isolate : WPI) เป็นโปรตีนที่ผ่านกระบวนการแยกแลคโตสและไขมันออก มีความเข้มข้นของโปรตีน 97-98% มีการนำมาใช้ในสูตรเสริมโปรตีนสำหรับผู้สูงอายุ หรือผู้ป่วยพักฟื้น
  3. เวย์โปรตีนไฮโดรไลเซต (Whey Protein Hydrolysate : WPH) เป็นโปรตีนที่ถูกย่อยและดูดซึมได้เร็วที่สุด นิยมใช้สำหรับการให้อาหารทางเส้นเลือด

 

กระบวนการผลิตเวย์โปรตีน

stepsimg